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2022年6月22日，新东方烹饪教育西点方向校企联席会议在江苏新东方烹饪技术学校隆重召开。

中国东方教育集团烹饪第三事业部常务副总经理吴莉、东方海汇人力资源公司总经理于佳彪、苏州新东方烹饪技术学校校长刘志平、徐州新东方烹饪学校校长徐伟、江苏新东方烹饪学校校长魏松等领导出席会议。

本次会议邀请到南京上秦淮酒店有限公司、上海沃歌斯餐饮有限公司、豆库（扬州）餐饮管理有限公司、南京艾丝碧西餐饮管理有限公司、南京依泽瑞丝食品有限公司、南京美丽心情食品有限责任公司、苏州好糕兴餐饮服务有限公司、南京酵墅餐饮管理有限公司、南京友惠餐饮管理有限公司的企业代表出席参加。

会上，烹饪第三事业部常务副总经理吴莉首先对本次联席研讨会的召开表示祝贺，对各企业专家表示欢迎，并希望通过学校和企业两种不同的教育环境和教育资源的高效整合，实现资源共享、优势互补、相互协作，以培养适应餐饮行业发展需要的高素质高技能应用型人才。

研讨开始之前，美丽心情出品总监与Bco豆库研发总监分别对定制化甜品流行发展趋势要点和欧包、法甜流行发展趋势进行全面的解读。新东方烹饪教育西点方向负责人从西点专业基本概况、西点专业理论课程结构、西点专业产品主线等方面对当前学校西点研发进行了详细介绍。

研讨会上，与会人员从企业用人反馈、企业新品研发开展流程、企业对西点培训行业的新专业/新岗位要求等方面的内容进行了研讨交流。来自各个企业的人力资源总监、研发总监、出品总监等企业代表对新东方烹饪教育的应届生技能水平和企业需求之间的差异进行分析，对西点方向教学、课程设置提出建议，为新东方烹饪教育西点专业建设市场化、教学教研方向重点、人才培养模式创新以及校企融合等方面提供了许多宝贵建议和思路。校方领导表示下一步将深化校企合作关系，加强院校人才培养与企业用人需求的紧密结合，推进专业设置与行业需求对接、课程内容与企业标准对接，注重学生实用技能的培养。

烹饪第三事业部常务副总经理吴莉指出要固化联席会时间，找回教育的初心。在解决师资问题上，院校要进行各自的师资结构盘点，制定出教师建设的相应规划。其次要根据培养学生的年龄，制定教育计划来提升他们的综合素质、心理能力、职业操守等，并将计划融入到日常教学工作中，同时也希望企业能将毕业生在工作过程中发现的问题反馈至学校，学校依据反馈及时进行相应的调整。

会后新东方烹饪教育事业部一行还深入西点企业研发中心及门店进行实地参观考察，了解市场最新流行趋势和热销制品，并与毕业学子进行了细致的交流，就工作状态、生活情况、福利待遇等方面进行详细了解，同时嘱咐学子们要积极进取，用所学专业技能，脚踏实地地实现自己人生目标。

推进职业教育与企业用工需求相结合，实现高质量发展已成为当前职业教育发展中亟待解决的问题。此次研讨会的圆满举行，是推进新东方烹饪教育与西点企业合作的深度探索，通过融合学校专业教学的优势与一线西点企业的实力，实现学校西点教学方向改革、技能人才培养，校企进一步的深度融合，推动新东方烹饪西点教育迈上新的台阶。

新东方烹饪教育始终坚持校企合作，积极探索与企业合作办学的最优方式。未来新东方烹饪教育将进一步加强学习与交流，探索多层次、多形式、多领域的校企合作模式，共同为西点行业与职业教育的高质量发展贡献力量，输送更多的高素质高技能应用型人才！